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#Auricularia

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Judasohr (Auricularia auricula-judae, Auricularia polytricha) PilzeJudasohr (Auricularia auricula-judae, Auricularia polytricha) Pilze, Black Fungus | Das Judasohr (Auricularia auricula-judae, Auricularia polytricha) - unter anderem auch als Mu-Err (zu deutsch „Holzohr“), Holunderpilz, Black Fungus oder Wolkenohrenpilz bezeichnet - ist ein nahezu weltweit verbreiteter Speisepilz, der in vielen Gerichten der asiatischen und speziell auch der chinesischen Küche verwendet wird.